เบื้องหลังนักปั่นจักรยานมืออาชีพที่ตูร์เดอฟรองซ์พาเราไปที่โต๊ะนวด ห้องครัว และโซนอาหารของ Trek Factory Racing
ทีมนักปั่นมืออาชีพยุคใหม่มีบรรยากาศไฮเทค จักรยานน้ำหนักเบาพิเศษที่ทำจากคาร์บอนไฟเบอร์นั้นขี่โดยนักกีฬาที่ได้รับการฝึกฝนมาอย่างดีด้วยระเบียบการฝึกซ้อมที่ควบคุมอย่างประณีต ขณะที่ทุกแง่มุมของการขับขี่จะถูกบันทึกไว้ในรูปแบบข้อมูลและวิเคราะห์โดยนักวิทยาศาสตร์การกีฬา
บนกระดาษ ผู้เริ่มแข่งขัน 198 คนของตูร์เดอฟรองซ์ปี 2015 สามารถขี่ Blade Runner เข้าสู่ชนบทของบริตตานีได้โดยตรง แต่องค์ประกอบหนึ่งของทีมงานมืออาชีพนั้นค่อนข้างคงที่ตั้งแต่ Maurice Garin ได้รับรางวัลการพิมพ์ครั้งแรกในปี 1903: ผู้ดูแลหรือที่รู้จักกันในเชิงโรแมนติกมากกว่า Soigneur
หน้าที่การงานไม่มีสิ้นสุด
Soigneur คือกิ้งก่าของการปั่นจักรยานมืออาชีพ บทบาทของพวกเขาครอบคลุมทั้งร่างกาย จิตใจ และอารมณ์ หากไม่มีพวกเขา นักขี่จะขึ้นไปบน Alpe d’Huez ในชุดอุปกรณ์ที่มีกลิ่นเหม็นและเปื้อนเหงื่อ โดยไม่มีอาหารอยู่ในท้องและมีกรดแลคติกมากเกินไปในขาของพวกเขา ยิ่งไปกว่านั้น หากไม่มีโซอิเนอร์ นักปั่นส่วนใหญ่จะอ่อนล้าจากแรงกดดันจากงานที่ทำ
‘เราไม่ใช่เพื่อนร่วมงาน เราเป็นเพื่อนที่ดี’ Sabine Lueber จากเยอรมนีอธิบายถึงความสัมพันธ์ของเธอกับนักบิด เธอเป็นหนึ่งในห้าผู้ทำหน้าที่ของทีม Trek Factory Racing ในการแข่งขันปีนี้
‘เรามีทั้งเสียงสูงและเสียงต่ำด้วยกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสัมพันธ์ของฉันกับฟาเบียน [แคนเซลลารา] ฉันเป็นหมอนวดของเขามาหลายปีแล้วและเราสนิทกันมากขึ้น ครอบครัวของเราทั้งคู่ต่างก็สนิทสนมกัน’
ลูเบอร์ไม่ได้พูดเกินจริง พวกเขาไปเที่ยวพักผ่อนด้วยกัน และแฟนสาวชาวอิตาลี ลูก้า โปรตา เป็นประธานของ 'cancellara4ever' ซึ่งเป็นแฟนคลับอย่างเป็นทางการของนักปั่นซุปเปอร์สตาร์ของสวิตเซอร์แลนด์ สาวกของ Cancellara ทั่วโลกได้รับการรวบรวมโดย Prota ผู้ก่อตั้งกลุ่มในปี 2011 สมาชิกที่กระตือรือร้นของสโมสรมีจำนวนมากกว่า 600 คนซึ่งมีผู้ติดตามมากกว่า 10, 000 คนบนโซเชียลมีเดีย สมาชิกหลายคนนั่งด้วยกัน รับประทานอาหารร่วมกัน และน่าจะใส่สินค้าของ Cancellara ด้วยกัน (บน cancellara4ever.ch คุณสามารถซื้อแบนเนอร์ 'Go Fabian Cancellara Go', สติ๊กเกอร์ Cancellara และกางเกงในขาสั้นที่พิมพ์คำว่า cancellara4ever ไว้ด้านบนด้านหลัง)
‘ฉันคิดว่านั่นเป็นหนึ่งในเหตุผลที่คู่ของฉันมาเยี่ยมฉันมาก!’ Lueber กล่าว 'แม้ว่านั่นอาจจะหยุดในปีหน้าเพราะดูเหมือนว่าปี 2016 จะเป็นฤดูกาลสุดท้ายของฟาเบียน'
สำหรับ Prota และ 'Cancellarti' ที่ข่าวต้องมาเป็นสายฟ้า แฟนคลับจะรอดชีวิตจากปฏิทินการแข่งขันของฮีโร่หรือไม่? (ผู้เขียนคนนี้แนะนำว่าจะเป็นเช่นนั้น - ครั้งหนึ่งฉันบังเอิญไปพบกับแฟนคลับ Anita Dobson โดยไม่ได้ตั้งใจกลุ่มก่อตั้งขึ้นเมื่อ Dobson เล่น Angie Watts ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์ใน EastEnders ย้อนกลับไปในทศวรรษ 1980 Dobson เข้าร่วมกิจกรรม
และมีเสน่ห์ – และมีสติสัมปชัญญะ)
‘ถ้าฟาเบียนอำลาวงการ นั่นอาจเป็นเวลาที่ฉันจะต้องเรียกวันนี้ว่าวันนี้เช่นกัน’ ลูเบอร์กล่าว 'ตอนนี้ฉันอายุ 40 แล้วและอยู่ในวงการมากว่า 15 ปี เวลาจะมาถึงแล้ว' ไม่ว่าจะเป็นการตัดสินใจของ Lueber หรือ Prota ที่ยังคงปิดประตูบ้านของ Lueber ใกล้ชายแดนสวิส แต่การดูประวัติของ Lueber ในกีฬานี้แสดงให้เห็นว่าเธอจะเกษียณเมื่อเธอพร้อม – โดยมีหรือไม่มี Fabian.
‘เมื่อฉันเริ่ม มันไม่ง่ายเลยที่ชุมชนนักปั่นหลายคนคิดว่าการเป็นนักธุรกิจเป็นงานของผู้ชาย” เธอกล่าว 'ฉันต้องพิสูจน์ตัวเองครั้งแล้วครั้งเล่า แต่ฉันรู้ว่าฉันทำได้ และหวังว่าฉันจะช่วยปูทาง เพราะทุกวันนี้มีผู้หญิงอยู่ในทีมมากขึ้น’
ไม่ว่าองค์ประกอบของโครโมโซมของคุณจะเป็นอย่างไร การทำงานนอกบ้านมากกว่า 200 วันในแต่ละปีจะสร้างความยืดหยุ่นได้ เหมือนกับตารางทัวร์ที่มีวันปกติมากกว่า 12 ชั่วโมง ซึ่งปกติจะเริ่มเวลา 6.30 น. 'นั่นคือตอนที่ฉันวิ่งไปพร้อมกับทีมบางส่วน' เธอกล่าว 'เราคุยกันแต่มันให้เวลากับตัวคุณเองด้วย คุณต้องการสิ่งนั้น มิฉะนั้น คุณจะคลั่งไคล้ความบ้าคลั่งของการแข่งขัน’
มันเป็นประเด็นทั่วไปในหมู่ทีมงาน Trek Factory ทั้งหมดที่นักปั่นจักรยานสัมภาษณ์ – ชีวิตที่วุ่นวายที่ตูร์เดอฟรองซ์เป็นอย่างไร 'คุณต้องเข้มแข็งและเคลียร์อุปกรณ์ต่อพ่วงและทำงานต่อไป' Lueber กล่าว และเช้านี้ที่ Gap บนเส้นทาง 186.5 กม. ของ Stage 18 ไปยัง Saint-Jean-de-Maurienne นั่นหมายถึงการทำบาแกตต์ของพนักงาน 'ฉันกำลังเตรียมถุงอาหารสำหรับนักปั่นสำหรับวันพรุ่งนี้ ซึ่งจะประกอบด้วยบาร์ ขวดและเค้กข้าว วันก่อนพยายามเตรียมตัวเสมอ’
ของว่างสำหรับการเดินทาง
ในครัวเล็กๆ ของ Trek บนรถบัสช่างยนต์ไม่มีที่ว่างมากนัก ขณะ Lueber เตรียมกระเป๋า Josué (ออกเสียงว่า 'Joshu') Arán ซึ่งเป็นเพื่อนร่วมชาติของเธอทำขนมครก หม้อหุงข้าวเป็นอุปกรณ์ที่ขาดไม่ได้ในครัวของทุกทีมในการส่งอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตที่น่ารับประทานให้กับผู้ขับขี่ ตามที่เปิดเผยเมื่อเปิดช่องแช่แข็งของ Trek
ห่อเงินเล็กๆ ที่ 'หวาน' หรือ 'เผ็ด' ถูกบรรจุในจุดแตกพร้อมสำหรับการบริโภคในอนาคต Josuéคือเค้กข้าวที่ Heston Blumenthal คือเบคอนและไอศกรีมไข่ เค้กข้าวบลูเบอร์รี่เป็นชัยชนะ และเขาจะใช้เวลาที่เหลือของวันขับรถไปยังเส้นชัยเพื่อแจกเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูที่บรรจุโปรตีนและแจ็คเก็ตจักรยานให้กับ Bauke Mollema และเพื่อนร่วมงาน
เพื่อนร่วมเดินทางรุ่น Trek Stefano Cerea และ Elvio Barcella จะขับรถนำหน้าบรรดานักปั่นไปยัง feedzone ที่ Rioupéroux หมู่บ้านในแผนก Isère และห่างจากจุดเริ่มต้น 78 กม.ค่อนข้างน่ารัก Roadbook ของทัวร์เป็นสัญลักษณ์ของเขตฟีดบนแผนที่ของวันด้วยมีดและส้อมบีบเป็นวงกลมสีน้ำเงินเล็กๆ
สำหรับ Lueber หลังจากสามคืนใน Gap เธอกำลังขับรถไปที่โรงแรมของทีมถัดไปใน Le Corbier สำหรับรถยนต์หลายคันที่ไม่ได้รับการรับรองให้ปฏิบัติตามเส้นทางการแข่งขัน จะต้องผจญภัย "นอกเส้นทาง" เป็นระยะทาง 200 กม. ในอิตาลี แต่หลังจากการเจรจาต่อรองกับถนนที่คับแคบของ Col de Montgenevre ที่สูง 2 กม. แล้วเท่านั้น จากนั้นเส้นทางจะกลับสู่ฝรั่งเศสโดยใช้อุโมงค์ Fréjus ระยะทาง 8 ไมล์
‘ไม่เป็นไรนะ’ Lueber บอกฉันเมื่อมาถึง Le Corbier 'จากที่นี่ฉันจะขับรถไปปารีสซึ่งเป็นระยะทางประมาณ 700 กม. ก็ไม่เลวนะ อะไรที่ต่ำกว่า 1,000 กม. ก็ไม่นานนักหรอก’
Lueber ไม่ได้จริงจังกับสภาพห้องพักในโรงแรมมากนัก เมื่อพูดถึงการจัดสรรโรงแรม ชื่อทีมทั้งหมดจะถูกใส่ไว้ในหมวกและสุ่มเลือก ซึ่งหมายความว่าคุณภาพของที่พักอาจแตกต่างกันไปอย่างเห็นได้ชัด แม้ว่าโรงแรมจะได้รับบริการอย่างดีในเมืองใหญ่อย่างปารีส แต่ในมุมเล็กๆ ของเทือกเขาอัลไพน์แห่งนี้กลับกลายเป็นสิ่งแปลกใหม่กว่าที่เคย
‘คุณเคยเห็นโรงแรมนี้ไหม’ Lueber พูดพร้อมขมวดคิ้วที่โอ้อวดไปทั่วแก้มสีแทนของเธอ “ที่นั่นสกปรกมาก และฉันก็พอแล้วหลังจากหลายปีมานี้ เมื่อคืนฉันอยู่ในไอบิส แทบไม่มีที่ว่างพอที่จะกางโต๊ะนวด
แต่อย่างน้อยก็สะอาด ที่นี่ทั้งเหนื่อยและเต็มไปด้วยฝุ่น’
ลูเบอร์น่ารู้ ในขณะที่ Romain Bardet ของ AG2R เหยียบคันเร่งเพื่อชิงชัย Lueber ได้ตรวจสอบห้องต่างๆ ที่ได้รับการกำหนดตามที่ควรจะเป็น กล่าวคือ แขกจะอยู่ในห้องใกล้กับนักปั่นเพื่อที่ดวงดาวจะได้ไม่ต้องเดินตามโรงแรมสาธารณะเพื่อค้นหา การนวด
มีบรรยากาศของโรงแรมแบล็คพูลที่เหนื่อยล้าเกี่ยวกับที่พักอาศัยชั่วคราวล่าสุดของทีม แน่นอนว่าคุณเป็นแฟนตัวยงของผ้าปูที่นอนสีเบจหลายชั้นที่ไม่ยอมแกะออกจากที่นอนและวอลเปเปอร์ลายไม้ถึงกระนั้นด้วยการรับเข้าเรียนของเธอเอง ตารางงานของ Lueber สำหรับค่ำคืนนี้ก็ยังต้องเสียภาษีน้อยกว่าปกติ
นวดมาสเตอร์คลาส
'เรามักจะนวดคนขี่สองคนในแต่ละคืน แต่เนื่องจาก Fabian ถอนตัวไปก่อนหน้านี้ในการแข่งขัน ฉันจึงมีเพียงหนึ่งคน' นั่นอธิบายไวน์แดงครึ่งแก้วที่ดื่มจนเมาบนพื้นผิวห้องครัว ซักเสื้อผ้าของพนักงาน – เธอจะล้าง
ชุดทีมในคืนนั้นเพื่อเติมเต็มพื้นที่ในตารางการนวดง่ายๆ ของเธอ) อย่าลืมว่าหลังจากฝึกเป็นนักกายภาพบำบัดเมื่อเกือบ 20 ปีที่แล้ว เธอเป็นผู้เชี่ยวชาญในการแยกตัว – แล้วปล่อย – นอตและฮอตสปอตจากการแข่งในหนึ่งวัน
‘คุณไม่จำเป็นต้องทำกิจวัตรประจำวัน – คุณต้องรู้สึกถึงกล้ามเนื้อ” เธอกล่าว 'เป้าหมายคือการผลักกรดแลคติกและสารพิษที่สะสมในวันนั้นออกไป ยังช่วยยืดกล้ามเนื้อซึ่งอาจไม่ใช่แค่ขาแต่หลังและคอด้วยและใช่ การนวดนี้เป็นประสบการณ์ที่เจ็บปวด แต่มันต้องเป็นหรือไม่มีประโยชน์ หากคุณต้องการนวดผ่อนคลายให้ไปที่ศูนย์สุขภาพ’
การนวดแต่ละครั้งใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง ดังนั้นเมื่อ Lueber มีนักปั่นเต็มรูปแบบ นั่นคือการนวดที่เข้มข้นสองชั่วโมงทุกวัน ฉันขอแนะนำให้มอบพลังทั้งหมดของเธอให้กับนักปั่นเป็นเวลา 23 วันของทัวร์ต้องเป็นประสบการณ์ที่น่าเบื่อ 'ในตอนแรก 20 นาทีจะฆ่าฉัน แต่ไม่ใช่ตอนนี้ อันที่จริงมันง่าย ถ้าคุณอยู่ในคลินิกเต็มเวลา คุณจะนวดนานกว่านี้มาก’
นั่นไม่ใช่ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างนักกายภาพบำบัดที่อยู่บนท้องถนนกับเจ้าของทัวร์ 'ขาของชนชั้นสูงมีความแตกต่างในการทำงานมากกว่านักปั่นเพื่อการพักผ่อน' เธอกล่าว 'พวกเขามีกล้ามเนื้อที่ได้รับการฝึกฝนอย่างมากซึ่งไม่ปกติ ผู้ขับขี่แต่ละคนมีความแตกต่างกันอย่างชัดเจนในการนวด คนอย่าง Frank Schleck ต่างจาก Fabian อย่างสิ้นเชิงแฟรงค์มีขาแบบนี้ [มือของเธอชิดกัน] และฟาเบียนมีขาแบบนี้ [มือเหยียดออกจากกัน เกือบเคาะแก้วไวน์] แต่คนหนึ่งเป็นนักปีนเขาและอีกคนเป็นนักปั่น Classics ที่คาดไม่ถึง’
Lueber เป็นผู้เล่นคนเดียวในทีมที่มีนักแข่งที่กำหนด – Cancellara – ดังนั้นรู้ขาของเขาดีกว่าตัวเขาเอง เช่นเดียวกับการดูแลต้นขาที่ผูกปมของเขาในการแข่งขัน Leuber มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการเตรียมการของ Cancellara ว่าเธอจะนวดเขาในบ้านของเขาที่เบิร์น ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เช่น ถ้าเขากำลังเตรียมตัวสำหรับการแข่งขันคลาสสิกหรือการแข่งขันระดับโลก นอกฤดูการแข่งขัน นิ้วโป้งของ Leuber ยังไม่หยุดพัก “ก่อนคริสต์มาส ครอบครัวของฟาเบียนและฉันจะไปที่กรานคานาเรียเพื่อเข้าค่ายฝึกส่วนตัวของเขา แม้ว่านี่อาจเป็นครั้งสุดท้ายของปีนี้เพราะทั้งสองกำลังจะเกษียณ แต่มันเป็นสิทธิพิเศษ ฟาเบียน แคนเซลลาราเป็นดาราดัง แต่สำหรับฉัน เขาเป็นเพียงเฟเบียนเท่านั้น’
