งานในฝัน: ภายในกรอบหญ้าฝรั่น
ถ้าการประชุมเชิงปฏิบัติการการสร้างกรอบเป็นครัว Saffron Frameworks จะเป็น Le Gavroche
มีอุปกรณ์ครบครัน กะทัดรัด แต่ใช้งานได้จริง และสำหรับสถานที่ที่สร้างจักรยานยนต์ จะต้องสะอาดอย่างเห็นได้ชัด
เช่นเดียวกับร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ Saffron ได้นำงานฝีมือแบบดั้งเดิมมาผสมผสานกับความทันสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากตัวมันเอง โดยได้รับรางวัลมากมายในกระบวนการนี้
ณ จุดนี้ คงจะน่าดึงดูดใจที่จะเริ่มวาดแนวระหว่างเชฟระดับแนวหน้ากับช่างทำกรอบฝีมือดี ทั้งคู่ต่างรังสรรค์วัตถุดิบอย่างประณีตให้เป็นผลิตภัณฑ์มากกว่าส่วนรวม แต่พูดคุยกับชายผู้อยู่เบื้องหลังตราสัญลักษณ์แซฟฟรอน, Matthew Sowter และเขาจะพูดตรงๆ
เขามีคุณสมบัติมากกว่านั้น เพราะเหนือสิ่งอื่นใดเขาเคยเป็นเชฟ จากนั้นในปี 2009 เขาทำในสิ่งที่พวกเราหลายคนอยากจะทำ – เขาทุ่มเททุกอย่างเพื่อเรียนรู้การสร้างมอเตอร์ไซค์
เจ็ดปีต่อมาและความฝันนั้นก็เป็นความจริงที่ประสบความสำเร็จอย่างสูง มันไม่ง่ายเลย
เปลี่ยนทิศทาง
‘ถึงจุดที่ฉันมีเวลาอ่านหนังสือมากแล้ว’ Sowter กล่าวด้วยน้ำเสียงที่วัดได้ในแอฟริกาใต้
‘ฉันออกจากเชฟฟิงทางตอนใต้ของฝรั่งเศสและเริ่มต้นธุรกิจสองแห่งในแอฟริกาใต้กับพี่ชายของฉัน: เอเจนซี่ออกแบบกราฟิกและอีกบริษัทหนึ่งทำงานภาพประกอบให้กับสถาปนิก ฉันเกลียดมัน
‘ฉันปั่นจักรยานบ่อยและจริงจังมาก ฉันเลยตัดสินใจไปหานักโภชนาการเฉพาะทางสำหรับการปั่นจักรยาน ซึ่งโดยทั่วไปแล้วให้พลังงานฉัน 375 แคลอรีต่อมื้อ
‘พวกเขายังไม่รู้ว่าเกิดจากอะไร ดึงร่างกายของฉันไปในทิศทางที่แตกต่างกันเหล่านี้ ฝึกฝนอย่างจริงจังและผู้ชายคนนี้ทำให้นิสัยการกินของฉันยุ่งเหยิงไม่ได้ช่วยอะไร แต่ฉันลงเอยด้วยอาการเหนื่อยล้าเรื้อรังและไม่สามารถลุกจากเตียงได้อย่างแท้จริง
‘มันทำให้คุณอยู่ในที่เลวร้ายทางจิตใจ – คุณค่อนข้างหดหู่ อย่างไรก็ตาม ฉันถูกผูกมัดและจบลงด้วยการอ่านบทความนี้เกี่ยวกับผู้สร้างกรอบชาวอเมริกันชื่อ Darren Crisp
‘ฉันชอบแนวความคิดของเขามาก ฉันเลยโทรหาเขา และเมื่อฉันเริ่มดีขึ้นแล้ว ฉันก็ไปเรียนการเชื่อมตามคำแนะนำของเขาในแอฟริกาใต้
‘ฉันโทรหาผู้สร้างเฟรมทุกๆ คนในสหราชอาณาจักรเพื่อของาน นั่นอาจฟังดูแปลก แต่ฉันเป็นลูกครึ่งอังกฤษและการสร้างกรอบแบบกำหนดเองไม่ใช่เรื่องสำคัญในแอฟริกาใต้เลย’
เนื้อเรื่องเข้มข้นขึ้น
ณ จุดนี้คุณอาจคิดว่าเรื่องราวของ Sowter พร้อมแล้วสำหรับตอนจบของ Disney แต่ทุกอย่างกลับซับซ้อนอย่างรวดเร็ว
‘ฉันได้รับการยอมรับจากบริษัททางเหนือ และเมื่อฉันมาถึงก็มีความคาดหวังแปลกๆ ว่าฉันจะทำเฟรมทั้งหมดของพวกเขา
‘ผู้สร้างเฟรมอาจเสียชีวิตเมื่อ 10 ปีที่แล้ว และพวกเขามีเวิร์กช็อปที่น่าทึ่งนี้
‘ผู้จัดการบอกว่า “เราจะจ้างคุณถ้าคุณสามารถแล่เนื้อ” ฉันก็เลยไปและเขาบอกว่ามันยังดีไม่พอ อึ.
‘นั่นเป็นวันเสาร์ เขาเลยบอกให้ซ้อมแล้วกลับวันจันทร์ ฉันก็เลยกลับไปโดยหวังว่าจะได้เห็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยช่างทำเฟรม แต่ก็ไม่มีใครอยู่ที่นั่น
‘ปรากฏว่าเฟรมที่พวกเขาขายนั้นผลิตในเบลเยียมจากนั้นนำเข้าและทาสี’
ประสบการณ์นี้บีบให้ Sowter หางานใหม่ร่วมกับผู้สร้างกรอบรายใหญ่ในอังกฤษ ตำแหน่งที่เขาดำรงตำแหน่งเป็นเวลาสองปี ถึงอย่างนั้นมันก็ไม่ใช่ดอกกุหลาบทั้งหมด
‘เราสร้างเฟรมแบบกำหนดเองได้ 150 เฟรมต่อปีอย่างง่ายดาย และผมถูกโยนลงไปที่ส่วนลึกสุด ซึ่งเยี่ยมมาก
'มันเป็นโอกาสที่ยอดเยี่ยมในการเรียนรู้การซื้อขายของฉันในปริมาณที่สูงมาก แต่ – และฉันไม่ต้องการที่จะเอาอะไรไปจากพวกเขา – มันไม่ใช่เส้นทางที่ฉันอยากจะลงไป
‘ตอนที่ฉันไปสัมภาษณ์ ฉันรู้สึกว่าทุกอย่างถูกสร้างขึ้นมาเอง ดังนั้นฉันรู้สึกผิดหวังที่พบว่าโครงสต็อกส่วนใหญ่ของพวกเขานำเข้าจากประเทศจีน ดังนั้นในปี 2012 ฉันจึงเริ่มใช้หญ้าฝรั่น’
เซนกับศิลปะการสร้างจักรยาน
กรอไปข้างหน้าสี่ปีและ Saffron ได้ตั้งรกรากอยู่ในชุดหน่วยอุตสาหกรรมที่ดัดแปลงในวูลวิช ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Thames Barrier
พื้นที่นั้นคมชัดและสว่างสดใส อิฐทาสีขาวทั้งหมดและไม้เปลือย ซึ่งถ้าไม่ใช่สำหรับเครื่องกัดหนักและชั้นวางเครื่องมือ ก็อาจเข้าใจผิดว่าเป็นแกลเลอรีศิลปะแบบเรียบง่าย
การประดับผนังด้านหนึ่งเป็นชุดภาพถ่ายของไม้เชื่อมที่ปกคลุมด้วยฟลักซ์ คบเพลิงที่ลุกเป็นไฟ และม้านั่งที่โรยด้วยเศษผง อีกอันแขวนไว้เหนือขาตั้งจักรยาน วงกลมที่วาดอย่างน่าพิศวง
‘เหล่านี้คือภาพบางส่วนของการประชุมเชิงปฏิบัติการที่เราไปทำหนังสือที่ฉันทำกับ Ricky Feather ชื่อ Made In England เกี่ยวกับผู้สร้างกรอบในสหราชอาณาจักร’ Sowter กล่าว มองขึ้นไปที่ภาพถ่ายกรอบสีขาว
‘นี่คือภาพวาดที่พระภิกษุส่งมาที่ฉันสร้างกรอบให้ วงกลมคือจุดรวมสมาธิสำหรับการทำสมาธิ เช่นเดียวกับสัญลักษณ์วงกลมแห่งชีวิต ความเชื่อมโยงระหว่างตัวฉันในฐานะผู้สร้าง และเขาคือผู้ขับขี่และศิลปิน’