คีโตนเอสเทอร์ทดลองซึ่งมีข่าวลือว่าสร้างความได้เปรียบทางการแข่งขันอย่างลับๆ พร้อมให้ซื้อแล้ว
Ketones อาหารเสริมกีฬาและแหล่งพลังงานทางเลือกที่สร้างความคิดเห็นและการเก็งกำไรมากมาย วางจำหน่ายแล้วในตลาดเปิด โดยได้รับความอนุเคราะห์จากบริษัท KetoneAid ในสหรัฐอเมริกา
เบื้องหลังการพัฒนาของพวกเขา ซึ่งได้รับทุนจากกองทัพสหรัฐฯ ให้เป็นแหล่งพลังงานทางเลือกที่ร่างกายจะเผาผลาญ และสร้างขึ้นเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและความทนทานของทหารอเมริกัน ดูเหมือนเป็นการยกระดับการตลาด
แต่ไม่ใช่ และนักปั่นจักรยานได้พูดคุยกับผู้ประดิษฐ์แหล่งแรกของคีโตนที่เผาผลาญได้ง่าย
แหล่งพลังงานทางเลือกสำหรับกลูโคสหรือไขมัน คีโตนถูกสร้างขึ้นตามธรรมชาติโดยร่างกายเนื่องจากจะสลายไขมันเมื่อพลังงานทางเลือกหมดไป
เครื่องดื่มที่สร้างสรรค์โดย Kieran Clarke ศาสตราจารย์ด้านชีวเคมีทางสรีรวิทยาที่มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด หมายความว่าคุณสามารถใส่คีโตนเข้าไปในร่างกายโดยตรงเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานได้
ในขณะที่เครื่องดื่มที่เธอช่วยพัฒนายังไม่มีกำหนดวางจำหน่ายในสหราชอาณาจักร แต่บริษัทในอเมริกาได้นำผลิตภัณฑ์คีโตนออกสู่ตลาดเมื่อไม่นานมานี้
ด้วยความมุ่งมั่นที่จะแก้ปัญหารสขมที่มาพร้อมกับผลิตภัณฑ์ก่อนหน้านี้ เมื่อเร็ว ๆ นี้ KetoneAid ได้ประมูลคีโตนที่มีจำหน่ายในท้องตลาดชุดแรก โดยจำหน่าย D-Beta Hydroxybutyrate, D-1, 3-Butanediol ketone ester จำนวน 20 ขวด
เว็บไซต์ของพวกเขาอ้างว่ามีประโยชน์ด้านประสิทธิภาพ เช่น "ออกกำลังกายนานขึ้น 50% วัตต์เพิ่มขึ้น 30% ไม่เจ็บในวันถัดไป!" "รู้สึกทึ่งกับประสิทธิภาพการทำงาน!" เป็นต้น.
อย่างไรก็ตาม การศึกษาของมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดที่เงียบขรึมกว่าเล็กน้อยซึ่งเกี่ยวข้องกับศาสตราจารย์คลาร์กที่ตีพิมพ์ในวารสาร Cell Metabolism ยังพบว่านักปั่นจักรยานที่ได้รับการฝึกฝนมาเป็นอย่างดีซึ่งใช้เชื้อเพลิงจากคีโตนสามารถเพิ่มระยะทางได้ถึง 400 เมตรในความพยายามของพวกเขามากกว่าครึ่ง ความพยายามหนึ่งชั่วโมง
การศึกษานี้เป็นส่วนหนึ่งที่กระตุ้นความสนใจของนักกีฬาทั่วโลก
ถึงกระนั้น ศาสตราจารย์คลาร์กยังคงให้ความสำคัญกับประโยชน์ของคีโตนสำหรับนักกีฬาส่วนใหญ่ เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารและเครื่องดื่มกลูโคสทั่วไป
‘ถ้าคุณมีน้ำตาลกลูโคสเองหรือคีโตนเอง ก็ไม่ดีกว่า มันเหมือนกันทุกประการ – แค่ให้พลังงาน
'สำหรับการวิ่ง กลูโคสนั้นดีกว่าจริงๆ เพราะคุณต้องการบางสิ่งที่ไม่ใช้ออกซิเจน’ เธออธิบาย
แม้ว่าจะเป็นประโยชน์สำหรับนักกีฬาที่มีความอดทนสูง แต่เครื่องดื่มคีโตนก็ไม่น่าจะมีประโยชน์นักสำหรับนักแข่งมืออาชีพหรือผู้ใฝ่ฝัน นี่เป็นเพราะว่าการออกกำลังกายที่เข้มข้นนั้นเป็นการออกกำลังกายแบบไม่ใช้ออกซิเจนเป็นหลัก และร่างกายต้องอาศัยออกซิเจนเพื่อใช้คีโตน
'คีโตนเองนั้นยับยั้งไกลโคไลซิส ดังนั้นด้วยการออกกำลังกายแบบเดียวกัน คุณก็จะสามารถรักษาไกลโคเจนและผลิตกรดแลคติกได้น้อยลง - สิ่งนี้ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อน
'สิ่งที่จะเกิดขึ้นคือถ้าคุณกำลังทำอะไรที่ไม่ใช่การวิ่งมาราธอน คุณจะไม่ชนกำแพงอย่างรวดเร็ว ไม่เพียงแค่นั้น แต่มันหยุดคุณไม่ให้เจ็บปวดในภายหลัง ' ศาสตราจารย์คลาร์กกล่าวเสริม
อย่างไรก็ตาม มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดมีความมั่นใจเพียงพอในประโยชน์ของคีโตนที่จะตั้งบริษัทที่แยกตัวออกมาเอง T∆S Ltd เพื่อทำการตลาดเครื่องดื่มคีโตนของตนเองที่ชื่อว่า ΔG
กับทั้งพวกเขาและชาวอเมริกันที่นำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด นักกีฬาน่าจะเริ่มทดลองกับคีโตนมากขึ้นในอนาคตอันใกล้นี้ และไม่ต้องสงสัยเลยว่าหน่วยงานต่อต้านการใช้สารต้องห้ามจะต้องประเมินว่าการใช้งานของพวกเขาเป็นสิ่งที่จะได้รับอนุญาตให้ดำเนินการต่อในการแข่งขันหรือไม่
คีโตน: ปาฏิหาริย์หรือตำนานถามปีเตอร์ สจ๊วต
พวกเขาได้รับข่าวมากมาย แต่คีโตนเป็นสิ่งมหัศจรรย์ทางโภชนาการที่พวกเขาอ้างว่าเป็นหรือไม่?
คีโตนเป็นแหล่งพลังงานอีกแหล่งหนึ่ง ' Kieran Clarke ศาสตราจารย์ด้านชีวเคมีทางสรีรวิทยาที่มหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ดและผู้ประดิษฐ์เครื่องดื่มที่มีคีโตนตัวแรก DeltaG กล่าว
การค้นพบของคลาร์กทำให้โลกแห่งการปั่นจักรยานตื่นเต้นอย่างมาก และมีข่าวลือว่าเครื่องดื่มคีโตนขายขวดละ 2,000 ยูโร (1,500 ปอนด์) ให้กับนักปั่นจักรยานมืออาชีพ
ปกติแล้ว คีโตนจะถูกเผาผลาญโดยร่างกายเพื่อสร้างพลังงานและมาจากไขมัน 'มันผลิตได้ตามปกติเมื่อคุณไม่ได้กินหรือเมื่อคุณทานอาหารที่เป็นคีโตเจนิค' คลาร์กกล่าว
‘การวิจัยได้รับทุนสนับสนุนจากกองทัพสหรัฐฯ พวกเขาต้องการใครสักคนที่คิดค้นอาหารที่มีประสิทธิภาพจริงๆ และเราบอกว่าเราทำได้’
เครื่องดื่มที่สร้างสรรค์โดยคลาร์กหมายความว่าคุณสามารถใส่คีโตนเข้าไปในร่างกายซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นพลังงานได้
‘มันมีผลคล้ายกับกลูโคสและทำงานในลักษณะเดียวกับเครื่องดื่มกลูโคสซึ่งให้พลังงานแก่กล้ามเนื้อของคุณ’
ที่สำคัญคือไม่มีข้อดีเหนือกว่ากลูโคส ข้อได้เปรียบหลัก คล๊าร์คโต้แย้ง คือการเติมพลังงานของคุณเมื่อระดับไกลโคเจนของคุณหมดลง
‘กิจกรรมที่กินเวลาห้าหรือหกชั่วโมงน่าจะเป็นประโยชน์ที่สุด’ เธอกล่าว 'แต่ฉันคิดว่ามันขึ้นอยู่กับแต่ละบุคคล และมันก็ขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาใช้วัสดุพิมพ์ต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพเพียงใด'
แม้ว่าจะมีข่าวลือว่าอาหารเสริมคีโตนแพร่กระจายไปทั่วกลุ่มเซลล์ คลาร์กก็รีบปฏิเสธพวกเขาอย่างรวดเร็ว: ‘ไม่หรอก เพราะเรายังทำไม่พอ’ เธอกล่าว
‘แน่นอนคุณสามารถหาเกลือคีโตนจากอเมริกาได้ แต่พวกเขาเคยใช้สิ่งที่ร่างกายไม่ได้เผาผลาญจริงๆ” เธอกล่าว ‘ดังนั้นจึงเทียบเท่ากับราสเบอร์รี่คีโตนซึ่งร่างกายไม่ได้เผาผลาญ’
หากคุณเคยเห็นราสเบอร์รี่คีโตนที่โฆษณาบนอินเทอร์เน็ต และคิดว่าจะซื้อยาเสริมประสิทธิภาพ จำไว้ว่าข้อเท็จจริงสำคัญข้อนี้: พวกมันใช้ได้ก็ต่อเมื่อคุณเป็นราสเบอร์รี่เท่านั้น