บางอันอาจดูไม่น่ากินที่สุด แต่ก็มีอะไรให้พูดมากมายสำหรับกระเช้าอาหารอันคลุมเครือนี้
แครอทสีม่วง
ทำไมมันถึงดีนัก แครอทเป็นแหล่งไฟเบอร์ที่ดี วิตามิน C และ K เบต้าแคโรทีน โพแทสเซียม และแมกนีเซียม แต่สีม่วงยังอุดมไปด้วย แอนโธไซยานินซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดการอักเสบ พวกมันก็ไม่ใช่ของใหม่เช่นกัน อันที่จริง แครอทสีม่วงเป็นเรื่องธรรมดา จนกระทั่งเกษตรกรชาวดัตช์เริ่มปลูกส้มในศตวรรษที่ 17 เพื่อเป็นเกียรติแก่วิลเลียมแห่งออเรนจ์ เขาต้องช็อคแน่ๆ!
รสชาติเป็นอย่างไร อืม แครอท ยกเว้นรสหวานและเผ็ดกว่าเล็กน้อย
หาซื้อได้ที่ไหน Waitrose ทำแพ็ค 350g ราคา £1.25.
แป้งเทฟฟ์
ทำไมมันถึงดีนัก ทำจากเมล็ดพืชที่พบได้ทั่วไปในเอธิโอเปีย เป็นแหล่งของธาตุเหล็ก แคลเซียม และวิตามินเคที่ดี ซึ่งจำเป็นสำหรับสุขภาพกระดูกที่ดี ซึ่งนักปั่นจักรยานต้องการ ที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ เนื่องจากความหนาแน่นของกระดูกอาจเกิดขึ้นได้หากคุณขี่จักรยาน และกระดูกอาจหักได้หากคุณตกจักรยานหนึ่งคัน! อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต อีกทั้งยังดีต่อสุขภาพลำไส้และปราศจากกลูเตน
รสชาติเป็นอย่างไร เหมือนแป้งโฮลวีตอื่นๆ
หาซื้อได้ที่ไหน Morrisons stock Doves Farm Gluten Free Teff Flour. รับถุง 120g ราคา 1.60 ปอนด์
ข้าวดำ
ทำไมมันถึงดีนัก มันมีสารอาหารที่คุณจะไม่พบในข้าวขาว นอกจากอุดมไปด้วยไฟเบอร์แล้ว ยังมีทองแดง ธาตุเหล็ก และแอนโธไซยานินในระดับสูง ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยเพิ่มสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดและลดการอักเสบ ดังนั้นควรใช้เมื่อคุณฟื้นตัว
รสชาติเป็นอย่างไร มีกลิ่นบ๊องๆ คล้ายดินด้วย ดูดีบนจานด้วย
หาซื้อได้ที่ไหน Sainsbury's Thai Black Rice ราคา £2.50 สำหรับแพ็ค 500g
ไส้โกโก้
ทำไมมันถึงดีนัก ระเบิดด้วยแมกนีเซียมและเหล็ก ขี้เลื่อยแสนอร่อยเหล่านี้ทำมาจากส่วนต่างๆ ของเมล็ดโกโก้ที่มักทิ้งในระหว่างการผลิตช็อกโกแลต ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุดและไม่เติมน้ำตาล พวกมันเป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระชั้นเยี่ยมและการรักษาสุขภาพหัวใจของคุณให้ดียิ่งกว่าดาร์กช็อกโกแลต
รสชาติเป็นอย่างไร ช็อคโกแลต. กินมันโรยบนซีเรียลของคุณ
หาซื้อได้ที่ไหน Morrisons do Natural Days Cacao Nibs. รับ 100g ในราคา 2.26 ปอนด์
ชามัทฉะ
ทำไมมันถึงดีนัก การฝึกอย่างหนักสามารถสร้างสารออกซิแดนท์ที่สร้างความเสียหายได้ (boo!) ซึ่งคุณสามารถต่อต้านสารต้านอนุมูลอิสระได้ (ไชโย!) ชามัทฉะอัดแน่นไปด้วยกรดอะมิโนที่เรียกว่าไอ-ธีอะนีนซึ่งพิสูจน์แล้วว่าสามารถขจัดความเครียดได้ ดังนั้น ดื่มมัทฉะหลังจากการเดินทางอันแสนทรหด – มันจะช่วยเร่งการฟื้นตัวของคุณ
รสชาติเป็นอย่างไร ลองนึกถึงผักรวมที่มีรสหวาน
หาซื้อได้ที่ไหน Tesco do Pukka Organic Fair Trade Matcha Tea, 30g for £2.39.