อาหารเพื่อสุขภาพตามฤดูกาลที่อร่อยและเติมพลังให้กับความพยายามของคุณบนอาน
เมื่อเร็วๆ นี้ Asda ได้เปิดตัวกล่อง 'wonky veg' ราคาถูกอย่างน่าอัศจรรย์ (3.50 ปอนด์สำหรับผักตามฤดูกาล 5 กก.) ไม่มีข้อแก้ตัวที่จะไม่ได้รับทั้งอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีในจานของคุณ แต่สิ่งที่ทำให้มึนงงตามฤดูกาลอะไรที่จะช่วยเพิ่มความพยายามในการปั่นจักรยานของคุณได้บ้าง
รูบาร์บ
กินทำไม
แคลเซียมอัดแน่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรับปรุงความหนาแน่นของกระดูก – ปัญหาสุขภาพที่พบบ่อยสำหรับนักปั่นจักรยาน
ซื้ออย่างไร
เลือกก้านแบนที่ไม่โค้งงอหรืองอ มองหาก้านสีแดงเข้มด้วยเพราะมันหวานกว่า
เก็บอย่างไร
แช่เย็นในถุงพลาสติก. กินภายในห้าวัน
กินอย่างไร
ตัดก้าน หั่นเต๋า ต้ม 10 นาที เสิร์ฟพร้อมกรีกโยเกิร์ตปราศจากน้ำตาลสำหรับอาหารรสเปรี้ยว
ถั่ว
กินทำไม
พวกมันอุดมไปด้วยโปรตีน - ประมาณ 7g ในการเสิร์ฟทั่วไป - จึงเป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารของนักปั่นจักรยานที่ใส่ใจเรื่องน้ำหนัก
ซื้ออย่างไร
เลือกฝักขนาดกลางๆ สีเขียวสดใส ไม่เน่าเปื่อย ไม่อย่างนั้นไปแช่แข็ง – พวกมันน่าจะสดกว่านี้
เก็บอย่างไร
ใส่ในถุงพลาสติกเจาะรูแล้วแช่เย็นได้นานถึงห้าวัน
กินยังไง
แกะเปลือกแล้วนำไปต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวโฮลเกรนและไก่นึ่งไม่หนัง
หน่อไม้ฝรั่ง
กินทำไม
อุดมไปด้วยกลูตาไธโอนสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งแสดงให้เห็นว่าสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบน (เช่น อาการไอและหวัด)
ซื้ออย่างไร
เลือกก้านไม่มีกลิ่นปลายแห้งและแน่น หลีกเลี่ยงสิ่งที่ปวกเปียกหรือเหี่ยวเฉา
เก็บอย่างไร
ห่อด้วยกระดาษทิชชู่เปียก ใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่เย็นได้นานถึงสี่วัน
กินอย่างไร
หั่นปลายแข็ง ต้ม 2 นาทีแล้วห่อด้วยแซลมอนรมควันเพื่อเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างรวดเร็ว
สตรอเบอร์รี่
กินทำไม
สารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลได้รับการแสดงในการศึกษาเพื่อบรรเทาทั้งโรคหอบหืดและโรคข้ออักเสบ – ดีสำหรับปอดและข้อต่อของคุณ
ซื้ออย่างไร
เลือกคันที่มันวาวและแน่นด้วยสีแดงสด ฝาควรจะสด สีเขียว และเหมือนเดิม
เก็บอย่างไร
อย่าล้างจนกว่าจะพร้อมกิน เก็บในตู้เย็นได้นานถึงสามวัน
กินยังไง
ตัดฝา ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วโรยบนซีเรียลอาหารเช้าข้าวโอ๊ตแทนน้ำตาลเพื่อเพิ่มความหวานที่ดีต่อสุขภาพ
ถั่วปากกว้าง
กินทำไม
สิ่งเหล่านี้มีสารอาหาร L-DOPA ที่การศึกษาบางชิ้นเชื่อมโยงกับระดับแรงจูงใจที่เพิ่มขึ้น
ซื้ออย่างไร
ดูฝักที่หนักแน่นไม่มีตำหนิ
เก็บอย่างไร
เก็บไว้ในถุงพลาสติกในลิ้นชักสลัดในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์
กินยังไง
ลวกและลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาทีสำหรับใส่สลัด ซุป และหม้อปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ