โภชนาการการปั่นจักรยานมุ่งเน้นไปที่การทานคาร์โบไฮเดรตมาเป็นเวลาหลายปี แต่ตอนนี้ความสนใจได้เปลี่ยนไปเป็นบทบาทสำคัญของโปรตีนในการฟื้นตัวอย่างเหมาะสม
พาสต้า ข้าวต้ม กล้วย เจลลี่เบบี้ อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่นักปั่นจักรยานขึ้นชื่อ เต็มไปด้วยคาร์โบไฮเดรต ดูเหมือนว่าพวกเขาจะจัดหาทุกสิ่งที่ผู้ขับขี่ต้องการเพื่อเติมเชื้อเพลิงให้กับวันอันยาวนานบนอาน และอุตสาหกรรมโภชนาการได้ช่วยด้วยการจัดหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารคาร์โบไฮเดรตที่บริโภคง่ายในรูปของเจล บาร์ และเครื่องดื่ม แต่มีบางอย่างเกิดขึ้น ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา บริษัทด้านโภชนาการกลุ่มเดียวกันได้เริ่มส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลักสำหรับนักปั่นจักรยาน เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารล่าสุดที่ต้องมีนี่เป็นเพียงอุบายให้เราซื้อของเพิ่มขึ้นหรือเป็นภูมิปัญญาที่ยอมรับกันว่านักปั่นจักรยานควรกินอะไรในการคิดใหม่
Emma Barraclough นักโภชนาการอาวุโสจากบริษัทโภชนาการการกีฬา SiS ชี้ให้เห็นว่าอาจเป็นเพียงภาพสะท้อนของแนวโน้มอาหารโดยทั่วไป 'ตอนนี้คุณเห็นผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนสูงในซูเปอร์มาร์เก็ตมากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งช่วยเพิ่มความตระหนักและความเข้าใจเกี่ยวกับประโยชน์ของโปรตีนในฐานะสารอาหาร สิ่งนี้กรองไปถึงผู้ชายที่ขี่จักรยานของพวกเขาในช่วงสุดสัปดาห์และเสริมด้วยความรู้ที่ว่านักปั่นมืออาชีพใช้งานมันได้ง่ายกว่ามากในตอนนี้’
Ben Price ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการของ Torq อธิบายเพิ่มเติมว่า 'โปรตีนเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับนักกีฬามาโดยตลอด และไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง อย่างไรก็ตาม สื่อมีแนวโน้มในปัจจุบันที่จะทำลายล้างคาร์โบไฮเดรต ดังนั้นสิ่งนี้จึงทำให้ผู้คนจำนวนมากสับสนและกำลังกระตุ้นการเติบโตของการใช้โปรตีนโดยประชากรทั่วไป’
นี่เป็นมากกว่าเทรนด์ดร.เจมส์ มอร์ตัน หัวหน้านักโภชนาการที่ Team Sky และนักวิจัยที่มหาวิทยาลัย Liverpool John Moores อธิบายว่าในช่วงทศวรรษที่ผ่านมามีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับผลกระทบของโปรตีนต่อร่างกาย ทำให้คนรู้จักบทบาทของโปรตีนมากขึ้นเมื่อรับประทาน.
เล่นตามบทบาท
มาดูวิทย์กัน โปรตีนเป็นหนึ่งในสาม 'ธาตุอาหารหลัก' หลัก - โดยพื้นฐานแล้วเป็นประเภทของอาหารที่เราต้องการมาก ในขณะที่สารอาหารหลักอีก 2 ชนิด ได้แก่ ไขมันและคาร์โบไฮเดรต ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานเป็นหลัก แต่บทบาทหลักของโปรตีนคือการซ่อมแซมและสร้างเนื้อเยื่อของร่างกาย ซึ่งก็คือเซลล์ของเรา คุณไม่สามารถสร้างเซลล์ที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันได้ เนื่องจากไม่มีอะตอมของไนโตรเจน ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างโครงสร้างที่ซับซ้อนและมีเสถียรภาพภายในเซลล์ของเรา โปรตีนประกอบด้วยสายโซ่ของกรดอะมิโน ซึ่งเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่มีกลุ่มคาร์บอกซิล (คล้ายคาร์โบไฮเดรต) และอะตอมไนโตรเจนที่สำคัญทั้งหมดนั้น โปรตีนที่กินเข้าไปจะถูกย่อยโดยร่างกายให้เป็นกรดอะมิโน ซึ่งจากนั้นจะประกอบเป็นโปรตีนใหม่ที่ก่อตัวเป็นโมเลกุลของการกระทำของเซลล์
‘โดยทั่วไปกระบวนการทั้งหมดนี้เรียกว่าการสังเคราะห์โปรตีนและเป็นพื้นฐานของการรักษาเซลล์ให้ทำงานได้ดี’ มอร์ตันกล่าว
ยังเป็นรากฐานของการปรับตัวการฝึกอบรมอีกด้วย 'เรากำลังสร้างและสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ - กระบวนการที่เรียกว่าแอแนบอลิซึมและแคแทบอลิซึมตามลำดับ - ตลอดเวลาดังนั้นเราจึงอยู่ในสถานะการฟื้นฟูอย่างต่อเนื่อง' Barraclough กล่าว การเสริมโปรตีนที่ถูกต้องช่วยส่งเสริมแอแนบอลิซึมและลดแคแทบอลิซึม
‘คนที่กระตือรือร้นมีความต้องการโปรตีนที่สูงขึ้นเพราะการหมุนเวียนของพวกเขาสูงขึ้น การออกกำลังกายจะกระตุ้นอัตราการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อเสมอ ซึ่งก็คือการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อ เพราะในระหว่างทำกิจกรรม กล้ามเนื้อของคุณจะหดตัวและพยายามสร้างแรง ดังนั้นพวกเขาจึงต้องหยุดการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ในช่วงเวลานั้น ดังนั้นแนวคิดในการบริโภคโปรตีนมากขึ้นก็คือ จริงๆ แล้ว การเริ่มต้นการสังเคราะห์โปรตีนอีกครั้ง เพื่อให้คุณฟื้นตัวได้เร็วยิ่งขึ้น’
บทบาทของโปรตีนในการฟื้นตัวนั้นเป็นที่ยอมรับในโลกของการสร้างกล้ามเนื้อ – ไม่มีนักรักบี้คนไหนจะพลาดโปรตีนเชคหลังการฝึก – อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของโปรตีนสำหรับนักกีฬาในโลกของความอดทนนั้นไม่ค่อยมีการวิจัยที่ดีนักดร.อับดุลลาห์ อัลกันนัม จากมหาวิทยาลัยลัฟบะระ กล่าวว่า การออกกำลังกายแบบเฉียบพลันจะสร้างสภาพแวดล้อมที่ปรับตัวได้ ดังนั้นการให้สารอาหารในบริเวณใกล้เคียงกับการออกกำลังกายใดๆ มักจะใช้ประโยชน์จากสภาพแวดล้อมนั้นอย่างเต็มที่ อย่างไรก็ตาม มีการศึกษาน้อยมากที่ศึกษาโปรตีนหลังการออกกำลังกายและการปรับการฝึกในการออกกำลังกายเพื่อความทนทาน’
แม้ว่าความเข้าใจจะพัฒนาไปมากในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา แต่ก็ยังมีแง่มุมของงานวิจัยนี้ที่ยังไม่ได้รับการศึกษา ศักยภาพนี้ทำให้ผู้เชี่ยวชาญตื่นเต้นและกำลังเพิ่มความนิยมของโปรตีน
อะไร ที่ไหน ที่ไหน
ความต้องการโปรตีนแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคล 'องค์การอนามัยโลกได้กำหนดคำแนะนำของโปรตีน 0.8 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัมต่อวัน [g/kg/d] แต่ปริมาณนี้กำหนดไว้เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดสารอาหารในประชากร โดยไม่มีความสนใจในการปรับตัวให้เข้ากับการฝึกอบรมหรือประสิทธิภาพที่เหมาะสม ' Ben Price ของ Torq กล่าว
ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ การออกกำลังกายช่วยกระตุ้นการหมุนเวียนของเซลล์ที่สูงขึ้น ดังนั้นความต้องการจึงเพิ่มขึ้นอย่างมากสำหรับบุคคลที่ออกกำลังกาย'1.5-2g/kg/d ช่วยให้ฟื้นตัวได้เพียงพอสำหรับผู้ที่กระตือรือร้น แต่สิ่งนี้สามารถไปถึง 3g/kg/d สำหรับคนหัวกะทิในการแข่งเช่น Tour เนื่องจากมีความต้องการสูงมาก' Barraclough กล่าว
Alghannam เห็นด้วยว่ามีหลักฐานที่ดีที่ชี้ให้เห็นว่าบุคคลที่ฝึกฝนอย่างหนักอาจต้องการโปรตีนมากกว่าที่เคยคิดไว้: 'แม้ว่าจะไม่ได้ดำเนินการในสภาพแวดล้อมที่มีการแข่งขัน แต่การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้เกี่ยวกับระยะเวลาการฝึกอบรมที่เข้มข้นขึ้นแสดงให้เห็นว่าการบริโภคประจำวันของ โปรตีนเหลือ 3g/kg/d ลดการลดลงที่เกี่ยวข้องกับการฝึกซ้ำๆ ประสิทธิภาพการปั่นจักรยานนั้นรักษาไว้ได้ดีกว่าอาหารที่มีโปรตีนต่ำ’
การทานสเต็กสามชิ้นในมื้อเย็นนั้นไม่ง่ายเลย โปรตีนไม่สามารถ 'โหลดกลับได้' - เก็บไว้ล่วงหน้า - เช่นเดียวกับธาตุอาหารหลักอื่น ๆ และร่างกายของคุณสามารถใช้ปริมาณเล็กน้อยในแต่ละครั้งได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น
‘วิธีที่ดีที่สุดคือการให้อาหารในที่ว่างอย่างสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน แทนที่จะใช้วิธีเดียวกันกับประชากรส่วนใหญ่ ซึ่งก็คือการป้อนอาหารให้มากขึ้นในมื้อเย็น’ Price กล่าว'เพดานด้านบนดูเหมือนว่าจะมีอยู่ในแง่ของประสิทธิภาพสูงสุดในการใช้งาน ดังนั้นการบริโภคโปรตีน 20-30 กรัมทุกๆ สามชั่วโมงหรือมากกว่านั้นตลอดทั้งวันจะช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อได้มากที่สุด'
รู้ที่มาของคุณ
นอกจากจังหวะแล้ว ประเภทของโปรตีนที่คุณกินก็มีความสำคัญไม่แพ้กัน 'แหล่งที่มาของสัตว์เช่นนมและเนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะให้กรดอะมิโนที่จำเป็นมากขึ้นโดยเฉพาะ leucine' Price กล่าว กรดอะมิโนจำเป็นเป็นสิ่งที่ร่างกายของคุณไม่สามารถดูดซึมได้ ดังนั้นพวกเขาจึงต้องบริโภคเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ ‘โดยปกติแล้ว แหล่งโปรตีนมังสวิรัติ เช่น เมล็ดพืชและธัญพืชยังคงให้กรดอะมิโนที่จำเป็นเหล่านี้ แต่คุณจำเป็นต้องบริโภคในปริมาณที่มากขึ้นเพื่อให้ได้กรดอะมิโนที่จำเป็นในปริมาณที่ใกล้เคียงกันเมื่อเปรียบเทียบกับผลิตภัณฑ์จากนม’
การได้รับโปรตีนจากแหล่งต่างๆ ที่ดีที่สุดคือการรักษาสมดุลของปริมาณธาตุอาหารหลักอื่นๆ ที่บริโภคควบคู่ไปกับโปรตีนอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ตัวอย่างเช่น การกินเนื้อแดงจำนวนมากในขณะที่โปรตีนสูง ก็มีไขมันอิ่มตัวสูงเช่นกันซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณมากกว่าการบริโภคโปรตีนที่ไม่เพียงพอ นี่คือสิ่งที่อาหารเสริมมีอยู่ในกลยุทธ์ทางโภชนาการของผู้ขับขี่
'แม้จะด้อยคุณค่าทางโภชนาการต่ออาหารทั้งมื้อ เนื่องจากอาจขาดวิตามินและแร่ธาตุ อาหารเสริม เช่น โปรตีนเชคหรือเจลก็เป็นโปรตีนที่เกือบจะบริสุทธิ์ จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการบรรลุเป้าหมายโปรตีนโดยไม่กระทบต่อการบริโภคธาตุอาหารหลักอื่นๆ ' บาร์ราคลัฟกล่าว อาหารเสริมก็สะดวกเช่นกัน – สามารถดื่มเชคได้ง่ายๆ หลังออกกำลังกาย ซึ่งหมายความว่าการสังเคราะห์โปรตีนที่หยุดชะงักระหว่างทำกิจกรรมสามารถเริ่มต้นใหม่ได้อย่างรวดเร็ว
เวย์โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนยอดนิยมสำหรับผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลังออกกำลังกาย เนื่องจากแหล่งโปรตีนต่างๆ จะถูกย่อยในอัตราที่ต่างกัน ในลักษณะเดียวกับที่คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจะถูกย่อยช้ากว่าน้ำตาลทั่วไป
‘เวย์เป็นที่ชื่นชอบเพราะย่อยได้เร็วที่สุด – ประมาณ 8-10g สามารถใช้ได้ต่อชั่วโมง” Barraclough กล่าว 'กรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง [BCAAs] ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน เนื่องจากเป็นกรดอะมิโนที่กล้ามเนื้อของคุณสามารถใช้ได้มากที่สุด แต่แหล่งผัก เช่น โปรตีนจากถั่วอาจช้าถึง 2-3 กรัมต่อชั่วโมง และไข่ขาวก็จะถูกย่อยไปด้วย เป็นเวลานาน.'
นี่ไม่ได้หมายความว่าแหล่งโปรตีนหนึ่งมีคุณค่ามากกว่าแหล่งอื่น เพียงแต่แหล่งโปรตีนที่ต่างกันก็ใช้ในสถานการณ์ที่ต่างกันได้ดีที่สุด ตัวอย่างเช่น โปรตีนที่ย่อยช้า เช่น เคซีน มีประโยชน์ในการบริโภคในตอนเย็นเพราะจะสร้างการป้อนโปรตีนแบบหยดในชั่วข้ามคืน สิ่งนี้ช่วยรักษาการสังเคราะห์โปรตีนได้ดีกว่าถ้าคุณบริโภคเวย์ การศึกษาเปรียบเทียบเวย์และเคซีนจากปี 1997 แสดงให้เห็นว่าแม้ว่าเวย์จะกระตุ้นอัตราการสังเคราะห์โปรตีนเริ่มต้นที่สูงกว่าหลังออกกำลังกาย แต่เคซีนก็ส่งผลให้มีการสะสมโปรตีนมากขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความสำคัญของการเปลี่ยนแปลงแหล่งโปรตีนของคุณ
โปรตีนติดตัว
ผู้ติดตาม Team Sky จะได้ยินข่าวลือนี้… พวกเขาได้ทดลองเอาโปรตีนไปขี่มอเตอร์ไซค์แล้วลองกินดู โดยบริโภคคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนในปริมาณที่ตรงเวลาระหว่างการฝึกซ้อม
มอร์ตันจากทีม Sky อธิบายความคิดที่ว่า: 'มันขึ้นอยู่กับระยะเวลาของการขับขี่ – โปรตีนไม่ได้ช่วยให้คุณทำงานได้ดีขึ้นในการขี่นั้น แต่ถ้าคุณไปนั่งหกชั่วโมงแล้วไม่ได้ มีโปรตีนในช่วงเวลานั้น คุณน่าจะเริ่มทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อได้' เขาแนะนำว่า คุณต้องกินโปรตีนทุกสามชั่วโมงในหรือนอกจักรยาน เนื่องจากเมื่อใช้ที่เก็บคาร์โบไฮเดรตจนหมด ไขมันสะสมจะไม่สามารถถูกออกซิไดซ์ได้เร็วพอที่จะจ่ายพลังงาน ดังนั้นโปรตีนของกล้ามเนื้อจึงถูกแยกย่อยออกมาและนำไปใช้แทน
‘ฉันคิดว่ามีงานวิจัยที่ดีที่อยู่เบื้องหลังการบริโภคโปรตีนควบคู่ไปกับคาร์โบไฮเดรตระหว่างการเดินทาง” มอร์ตันกล่าว 'ด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงาน โปรตีนจึงอยู่ที่นั่นเพื่อประกันการแคแทบอลิซึมระหว่างการออกกำลังกายและกระตุ้นแอแนบอลิซึมเมื่อกิจกรรมเสร็จสิ้น
Torq's Price ไม่ค่อยเชื่อมั่นในการบริโภคโปรตีนบนจักรยาน: 'นักกีฬาที่มีความอดทนสูงจำเป็นต้องพิจารณาการบริโภคโปรตีนของพวกเขาด้วย แน่นอน แต่คาร์โบไฮเดรตยังคงเป็นเชื้อเพลิงหลักเพื่อประสิทธิภาพสูงสุดและหากละเลยไปเพื่อทดแทน โปรตีนมันจะสะกดความหายนะสำหรับนักกีฬาที่เกี่ยวข้อง การบริโภคโปรตีนระหว่างออกกำลังกายไม่สมเหตุสมผลเลย เพราะผ่านกระบวนการที่เรียกว่ากลูโคเนเจเนซิส โปรตีนจะถูกแปลงเป็นคาร์โบไฮเดรตโดยที่ร่างกายต้องเสียพลังงาน’
Alghannam มีจุดยืนที่คล้ายกันกับ Price ในการจัดลำดับความสำคัญของคาร์โบไฮเดรตในระหว่างการปั่น แต่แนะนำให้รวมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้าด้วยกันหลังออกกำลังกายเพื่อเพิ่มการฟื้นตัว "การฟื้นฟูที่เก็บไกลโคเจนเป็นหัวใจสำคัญของการฟื้นฟู แต่การเพิ่มโปรตีนลงในเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูคาร์โบไฮเดรตนั้นแสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์ในบางกรณี" เขากล่าว 'เมื่อปริมาณคาร์โบไฮเดรตในเครื่องดื่มไม่เพียงพอต่อการเก็บไกลโคเจนสูงสุดในระหว่างการฟื้นตัวในระยะสั้น การเพิ่มโปรตีนอาจให้วิธีการเพิ่มการสังเคราะห์ไกลโคเจนในกล้ามเนื้อ เช่นเดียวกับการกระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีน’
ทานเนยถั่วกับเบเกิลหลังนั่งรถด้วย
เหตุผลอื่นในการกินโปรตีน
โปรตีนตามที่เราได้ค้นพบนั้นยอดเยี่ยมในฐานะสารอาหารในการฟื้นฟู แม้ว่าจะเป็นแหล่งเชื้อเพลิงที่ค่อนข้างแย่ อย่างไรก็ตาม มันอาจจะมีประโยชน์มากในพื้นที่ใกล้กับหัวใจของนักปั่นจักรยานที่จริงจัง – ช่วยลดน้ำหนัก
‘ในแง่ของการบรรลุองค์ประกอบร่างกายที่เหมาะสม ตอนนี้มีความเข้าใจมากขึ้นเกี่ยวกับข้อดีของโปรตีน’ Barraclough จาก SiS กล่าว 'เนื่องจากค่า GI ต่ำและมีความหนาแน่นทางร่างกาย โปรตีนส่วนใหญ่จึงไม่ง่ายต่อการบริโภคและย่อยได้ช้ามากเมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรต สิ่งนี้เพิ่มความอิ่ม – ความรู้สึกอิ่ม – ดังนั้นคุณจึงหิวน้อยลง’
นอกจากนี้ การวิจัยร่วมสมัยแทบจะเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับความสามารถของโปรตีนในการรักษามวลกล้ามเนื้อติดมันและส่งเสริมการสูญเสียไขมันเมื่ออยู่ในสภาวะจำกัดแคลอรี่ เนื่องจากนักปั่นจักรยานมืออาชีพมักจะสร้างน้ำหนักให้กับการแข่งขัน แม้ว่ากลไกที่อยู่เบื้องหลังผลกระทบเหล่านี้จะไม่ชัดเจนนัก แต่การทบทวนวรรณกรรมในปี 2549 อธิบายว่าเนื่องจากโปรตีนกระตุ้นการตอบสนองต่อความร้อนสูงสุด - พลังงานที่ร่างกายต้องเสียในการย่อยอาหาร - อาจเป็นสาเหตุของการสูญเสียไขมันในระดับที่สูงขึ้นยิ่งคุณกินโปรตีนมากเท่าไหร่ ร่างกายของคุณก็จะยิ่งใช้ไขมันเป็นพลังงานในการย่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่ขอของดีๆ ซักหน่อยได้ไหม
ความจริงที่ว่าร่างกายของคุณชอบที่จะเสียโปรตีนเพิ่มเติมแทนที่จะเก็บสะสมไว้เพราะไขมันได้นำไปสู่ข้อเสนอแนะว่ากระบวนการกำจัดทำให้ไตของคุณเครียดมาก เป็นการโต้แย้งในการจำกัดปริมาณโปรตีนที่คุณกิน แต่ผู้เชี่ยวชาญทุกคนที่ Cyclist พูดด้วยเห็นพ้องกันว่าการบริโภคโปรตีนสูงในปริมาณที่ทุกคนยกเว้นนักเพาะกายนั้นไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ที่กล่าวว่าราคามีคำแนะนำจากนักปราชญ์สำหรับผู้ที่คิดว่าโปรตีนเป็นสารอาหารที่น่าอัศจรรย์ 'แม้ว่าโปรตีนจะมีประโยชน์มากมาย แต่ก็ไม่ควรบริโภคมันโดยต้องเสียอาหารอื่นๆ มากเกินไป ไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อนักปั่นจักรยานเพื่อกระตุ้นประสิทธิภาพการทำงานสูงสุด และมีความเข้มข้นของวิตามิน แร่ธาตุ และเส้นใยที่ไม่ได้มีอยู่ในแหล่งโปรตีนส่วนใหญ่’
เช่นเคย กุญแจสู่โภชนาการที่ดีคือความสมดุล เพียงพอสำหรับทุกสิ่ง ไม่มากจนเกินไป แต่อย่างน้อยตอนนี้ นักปั่นจักรยานที่อุทิศตนสามารถมีจิตสำนึกที่ชัดเจน ละเลยพาสต้าชามยักษ์เป็นบางครั้ง และเลือกใช้สเต็กเนื้อฉ่ำแทน